学生が、若者ならではのアイデアを生かして地域課題の解決に取り組む「学生イノベーションチャレンジ推進プロジェクト」。
岡山市内外の大学・短期大学・専門学校の学生が、企業やNPO団体などと協働して活動。岡山市では活動に補助金を交付し、支援を行っています。
今回は、昨年度のプロジェクトで準グランプリに輝いたノートルダム清心女子大学の学生さんを取材しました。
規格外果物を活用したアイスクリームを販売し、食品ロスの削減や、地域社会への貢献を目指しています。
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