名古屋駅のお土産ランキングでは赤福やうなぎパイなど県外の商品が上位を占め、地域の顔となる品が乏しい状況です。老舗味噌カツ店「矢場とん」はこの打開策として、新たに「あと配みやげ」を開発しました。名刺入れ大の箱にQR付きカードを入れ、サイトで注文すると、みそカツ、みそ串カツ、どて煮の冷凍品（２～３人前）が指定先に届く仕組みです。従来の冷凍品では持ち運び時間や保冷幅が課題でしたが、後配型とすることで夏場でも気にせず購入でき、お土産市場に新風を吹き込みます。価格は送料込みで３８００円とやや高めながら、３カ月で３００個を販売し、通販物流センターによる一元管理で在庫ロスも大幅に軽減。今後は取り扱い店舗とラインアップの拡充を進め、通信販売を成長の柱に位置づける計画です。
2025年7月7日
日本経済新聞社とテレビ東京系列の５つのローカル局で制作する企画、LBS（ローカルビジネスサテライト）です。
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