株式会社hakkenによるフードロス削減事業「UNDR12」の説明動画です。
ロス野菜を再生し、アップサイクルの商品作りに挑む上でどのような工夫をしている事業か、スライドピッチ形式で解説しています。
事業の特徴である以下の項目について順番に説明していきます。
「野菜のフードロスと社会課題の現状」
「乾燥野菜と商品について」
「マーケットとこれまでの実績」
「地域課題について」
「hakken流Localize」
「小規模分散生産による新しい生産のカタチ」
事業理解を深め、一人でも多くの人に賛同、協力してもらえるようこれからも頑張ります！